Пища будущего: съедобные насекомые

Помните, в «Сквозь снег» рядовые пассажиры поезда ели протеиновые пластины, произведенные, как выяснилось позже, из насекомых, а хорошая еда была доступна только богачам. Такое будущее уже наступает.

О том, что насекомые – полезная белковая пища говорят уже давно (а ещё дешёвая, в отличие от коров). И это правда: всякие там гусеницы, бабочки, саранча содержат много белка и микроэлементов, и скоро съедобных насекомых будут повсеместно выращивать на специальных фермах.

( Read more... )